Собираем зону с барбекю: делаем отличный пикник прямо во дворе дома

Собираем зону с барбекю: делаем отличный пикник прямо во дворе дома
Постоянно находиться дома трудно даже для заядлого домоседа. Хотя бы изредка всё равно хочется куда-то выйти, немного прогуляться и подышать свежим воздухом. И исполнить это желание сейчас очень просто: дети получают большие игровые площадки, взрослые — небольшие парки и спортивные зоны. Но сюда прямо просится какое-нибудь место, где люди могли бы собираться большими компаниями, общаться и готовить еду прямо под открытым небом. Многие ради этого выезжают за город, но в этом не будет необходимости, если обустроить зону барбекю для всех желающих прямо во дворе дома. 
(Своя зона барбекю позволяет готовить лучший шашлык, барбекю и гриль прямо во дворе дома)
Барбекю зона, которую мы предлагаем сделать, будет всегда открыта для посещения. Это значит, что каждый сможет пригласить сюда своих друзей или соседей и устроить целую барбекю-вечеринку — в честь выходных или какого-нибудь праздника. Такие общественные зоны отдыха сейчас набирают популярность, так как благодаря им можно в дружественной обстановке познакомиться с соседями. 
Сама зона для пикников, несмотря на то что в неё входит беседка, будет небольшой, поэтому она не займёт очень много места на придомовой территории. А если выдержать её оформление в стиле других объектов во дворе, то она вообще может идеально вписаться в общий вид. Кстати, зона с барбекю, у которой есть беседка, обычно предполагает высаживание рядом цветов и кустарников, что не только освежат пространство, но и скроют следы строительства. Поэтому к созданию этой зоны отдыха можно привлечь многих, к примеру, соседей-садоводов. 
(Шестигранная беседка вместительна, хорошо смотрится и не трудно собирается)
Беседку можно сделать любой конструкции, но мы предлагаем такую, чтобы можно было поместиться большой компанией — шестигранную. Она будет собираться из сосны, так как этот материал самый популярный из-за цены и удобства в использовании. Выбирая другое дерево, в первую очередь стоит обратить на хвойные породы, особенно лиственницу.
Также предлагаем сделать своими руками не только беседку, но и стационарный мангал. Так отпадёт необходимость каждому приносить свой мангал, это будет правильнее с точки зрения пожарной безопасности, да и барбекю гарантированно будет вкусным. 
(Для общественной зоны отдыха стационарный мангал — лучшее решение)
Благодаря тому, что мангал будет стационарным, можно будет:
·       Выбрать для него правильное место — минимум в 50 метрах от жилых домов и вдали от гаражей, парковок, детских и спортивных площадок, мест выгула собак и других объектов. 
·       Держать его в правильном удалении от беседки и столов с лавками, если те будут из дерева.
·       Ограничить вокруг него область с радиусом 2 метра, оставляя только резервуар с водой для тушения.
·       Не опасаться, что порыв ветра или что-то другое уронит мангал во время приготовления пищи.
·       Сделать огонь хорошо контролируемым. 
Также, чтобы всё было по правилам, зона барбекю предполагает мусорку, в которую можно будет помещать отходы после использования мангала.
А ещё хорошей идеей будет поставить около зоны отдыха доску с правилами пользования ею, на которой можно отразить, к примеру:
·       Правила пожарной безопасности.
·       Телефоны экстренных служб.
·       Предостережения о штрафах, которые предусмотрены при распитии спиртных напитков, и если оставить после себя мусор. 
·       Список для тех, кто хочет запланировать посещение зоны отдыха в определённый день и время, к примеру, для организации праздника.
·       Отметку о ведении видеонаблюдения, если оно будет предусмотрено.
А организовать у себя во дворе целую барбекю-зону, которая быстро станет главным местом отдыха для многих семей и весёлых компаний, можно буквально за пару месяцев.
Ограничения 
Разведение открытого огня на улице всегда связано с опасностью возникновения пожара. Для понимания, какие ограничения установлены на территории РФ, сначала нужно прочесть нормативные документы, регулирующие пожарную безопасность. Это:
·       Федеральный закон «О пожарной безопасности» от 21.12.1994 N 69-ФЗ.
·       Постановление Правительства РФ от 25.04.2012 N 390 (ред. от 23.04.2020) «О противопожарном режиме».
·       Федеральный закон «Технический регламент о требованиях пожарной безопасности» от 22.07.2008 N 123-ФЗ.

Согласно ч.1 ст.2 69-ФЗ «О пожарной безопасности», каждый субъект РФ может принимать собственные нормативные акты, которые будут регулировать пожарную безопасность. Поэтому перед тем, как делать проект зоны барбекю, нужно узнать, приняты ли такие документы в вашем регионе. Чаще всего они опираются на Приказ МЧС РФ от 26 января 2016 г. N 26 «Об утверждении порядка использования открытого огня и разведения костров на землях сельскохозяйственного назначения и землях запаса». И в большинстве документов получается следующий свод правил:
·       Мангал размещается минимум в 50 метрах от жилых домов, в 10 метрах от легковоспламеняющихся объектов и в 5 метрах от любых других объектов во дворе.
·       Нельзя занимать под строительство детские площадки, парковки и другие обустроенные во дворе зоны.
·       Уголь используется только древесный или торфяной.
·       Во время приготовления пищи нужно иметь рядом как минимум 5 литров воды для тушения огня или огнетушитель. 
·       Огонь постоянно должен кто-то контролировать. 
·       После окончания использования барбекю нужно полностью затушить угли и утилизировать их.
·       Мангал должен быть выше 30 см от земли.
·       Нельзя использовать легковоспламеняющиеся жидкости и материалы рядом с огнём.
·       Не рекомендуется разводить огонь при высоком ветре и когда погода предполагает повышенную пожароопасность.
Также не стоит забывать, что около мангала не должно быть никакой низкой и высокой растительности. Хвойные деревья должны быть как минимум в 100 метрах, лиственные — хотя бы в 30 метрах.
О расстоянии между мангалом и лавками ничего не говорится, поэтому их нужно будет разместить так, чтобы жар и дым от барбекю не мешали отдыху. Но и сам «отдых» должен не мешать остальным жителям во дворе, поэтому, к примеру, за распитие спиртных напитков, можно получить штраф по статье 20.20 КоАП РФ в размере от 500 до 1500 рублей. А если не убрать мусор после барбекю, то можно получить штраф от 1000 до 2000 рублей по статье 8.1 КоАП РФ.
(Даже такой огонь по правилам пожарной безопасности может быть опасен)
За нарушение правил пожарной безопасности по статье 20.4 КоАП РФ можно получить штраф от 2000 до 3000 рублей, а если они стали причиной пожара и утраты имущества — от 4000 до 5000 рублей. 
Смета
Фундаментные блоки, 200х200х400мм 
70 ₽/шт
28 штук
1960 ₽
Гравий (для гидроизоляции), 20-40мм
680 ₽/ м3
8м3
5440 ₽
Песок крупнозернистый, 2,5-3,0мм (для гидроизоляции) 
500 ₽/м3
10м3
5000 ₽
Битумная мастика, 20л (для вертикальной гидроизоляции)
900 ₽/шт
1 упаковка
900 ₽
Рубероид для гидроизоляции, 15м в рулоне
300 ₽/шт
1 рулон
300 ₽
Брусья (для беседки), 100х100мм, 6м, сосна
400 ₽/шт
54 метра из 50 необходимых
3 600 ₽
Брусья для дополнительных стропил, сосна, 40х100мм, 6м
300 ₽/шт
2 штуки
600 ₽
Доски из сосны (для пола, лавок), 25х100мм, 6м
80 ₽/шт
63 штуки
5 040 ₽
Анкерные крепления, 12х6мм
(можно заменить на анкерные основания для столбов)
30 ₽/шт
7 штук
210 ₽
Уголки для стропил, 70х70х55мм, 2мм
15 ₽/шт
100 штук
1500 ₽
Саморезы по дереву, 4.2х76мм
380 ₽/упаковка
1 упаковка
380 ₽
Фанера влагостойкая, 8 мм, 1525х1525мм
500 ₽/лист
6 листов
3000 ₽
Саморезы оцинкованные, 4,8х28 мм, 4 шт.
15 ₽/упаковка
16 упаковок
240 ₽
Защитный состав для дерева, 0,9л
380 ₽/шт
30 пачек 
11 400 ₽
Металлочерепица, 5мм 
350 ₽/м2.
10м2
3500 ₽
Мягкая черепица, 2,8мм
300 ₽/м2.
10м2
3000 ₽
Бетонная смесь для заливки зоны отдыха с мангалом, 40кг
160 ₽/шт.
75 пачек 
12 000 ₽
Полиэтилен для гидроизоляции, 3х10м
220 ₽/шт
2 рулона
440 ₽
Кирпич печной, 250х120х65мм
30 ₽/шт
180 штук
5 400 ₽
Уголок металлический для поддержки перемычки в мангале, 25х25х3мм, 6м
390 ₽/шт
1 штука
390 ₽
Смесь для кладки мангала с глиной и песком, 20кг
385 ₽/шт
3 мешка
1 155 ₽

В итоге на сборку полноценной зоны для пикника уйдёт минимум  61 955 рублей без закупки мебели и инструментов.
Для расчёта материала для площадки с лавками, столами и барбекю использовались параметры 7х5м. Такой размер позволит поставить мангал и разместить сразу несколько столов с лавками.
(Лучше, чтобы площадка вмещала не одну компанию) 
Также в основную смету войдут:
·       Материалы для крыши беседки — металлочерепица, мягкая черепица или другие.
·       Декоративная обшивка для беседки. 
·       Большой стол в беседку.
·       Столы и лавки для зоны отдыха у мангала.
·       Декор для мангала. 
·       Кустарники, клумбы, скульптуры для украшения зоны отдыха.
Дополнительно смета может включить в себя:
Арматура для армирования бетонной площадки, 10мм
25 ₽/м
Агроволокно для дорожек, плотность 17, 10м
350 ₽/рулон
Гербицид для газона, 1,8 гр
28 ₽/шт
Земельные работы и монтаж беседки 
Зависит от масштабности проекта, региона реализации и других параметров

Из инструментов потребуются: 
·       Лопата.
·       Перфоратор.
·       Болгарка для нарезки и шлифования.
·       Трамбовка — ручная или вибро.
·       Рулетка.
·       Ёмкость для бетонной смеси или бетонный миксер.
·       Уровень строительный.
·       Уголок.
·       Печной молоток.
·       Отвес.
Шаги
Сам процесс создания барбекю зоны будет заключаться в следующем:
Шаг 1. Выбрать место. Это нужно сделать в соответствии со всеми правилами, установленными для пожарной безопасности.
Шаг 2. Составить схему будущей барбекю зоны, сделать фотографии места, где её предполагается установить. Желательно обозначить точное место на карте и приложить её к проекту. 
Шаг 3. Отправиться к соседям. Сложность обустройства беседки с мангалом во дворе будет заключаться в том, что многие жители начнут волноваться насчёт дыма и шума компаний, которые будут пользоваться если не барбекю, то беседкой точно. Поэтому здесь придётся объяснить свою идею каждому, постараться убедить несогласных и собрать подписи — как можно больше. Кстати, можно просить подписываться и несогласных, так как если хотя бы 2/3 поучаствовавших в обсуждении выскажутся за постройку, то согласование с жителями можно будет считать пройденным. 
Шаг 4. Взять проект, подписи и записаться на приём в ТСЖ или Управляющую компанию. Здесь свой проект нужно будет представить для получения разрешения на использование придомовой территории. Кстати, в ТСЖ или УК могут дать рекомендации, как улучшить проект. 
Шаг 5. После получения официального разрешения можно переходить к детальному расчёту количества материала, его заказу и покупке. При выборе делайте акцент не на расценки, а на качество и надёжность, чтобы беседка прожила не один год.
Наша зона барбекю будет состоять из: 
1.     Шестигранной беседки.
2.     Участка под барбекю с небольшой зоной отдыха.
3.     Стационарного мангала из кирпича.
И сначала стоит сделать самое сложное — беседку. 
Шаг 6. Делаем фундамент под беседку.

Беседка должна стоять на крепком основании, чтобы не деформироваться с течением времени. Существует много видов фундаментов, большинство из них подходит для беседки, но чаще всего используют столбы из бетона, залитые прямо в грунт и фундаментные блоки. Со вторыми работать легче, а качество не уступает, поэтому начнём строительство беседки с установки фундаментных блоков:
1.     Чтобы поставить блоки правильно, на выбранном и предварительно выровненном месте нужно сделать разметку, используя колышки и шнур. Размечается шестиугольник со сторонами в 1,5 метра. Фундамент будет поддерживать каждый угол шестиугольника и его центр.
2.     Сделать углубление под каждый блок с учётом гидроизоляции. Она будет песчано-гравийной, поэтому при расчёте глубины учитывается не только 20 см блоков (верхние блоки должны быть над землёй, так что учитываются только нижние), но и 60 см на гидроизоляцию. А ширина и длина должны быть больше параметров блоков хотя бы на 10 см (с каждой стороны). 
Так как одна опора будет состоять сразу из 4 фундаментных блоков, по 10 см с каждой стороны прибавляется к «кубу» с рёбрами 40 см, а не 20.
Итог: Параметры одного углубления под фундаментный блок - 60х60х80см (ДхШхВ). Всего их нужно семь. 
3.     Начинаем гидроизоляцию. Без защиты нельзя обойтись, так как осадочные и грунтовые воды сразу же начнут постепенно разрушать бетон без гидроизоляции, а значит и всю беседку.
1) Сначала в углубление под блок фундамента насыпается песок. Слой должен составить 20 см с тщательной утрамбовкой. 
2) После — подушка из гравия, тоже 20 см. Её также нужно утрамбовать.
3) Теперь добавляется ещё слой песка. Но его нужно не просто утрамбовывать, а насыпать и смачивать водой, чтобы он уходил с водой между гравием. Песок подсыпается и смачивается до того момента, пока не перестанет уходить. Эта подушка также должна составить 15–20 см.
4) Ещё одна утрамбовка, последняя. Больше слоёв не нужно.
Это была первая гидроизоляция, только для нижних частей блока. 
4.     Укладываем блоки на песчаные подушки. Сначала два блока рядом, сверху ещё два блока, поперёк первых. Так получится куб. Все «кубы» нужно выровнять по уровню.
5.     Теперь ещё одна гидроизоляция, для боковых стен блоков. Она называется вертикальной, и для неё используются обмазочные материалы. Это не самый дешёвый вариант, но самый удобный в нанесении и качественный. 
Битумная мастика с полимерными добавками здесь идеально подойдёт в соотношении цена — качество. Эти составы продаются сразу жидкими, их нужно наносить кистями или валиками снизу вверх на поверхность только нижних блоков, скрытых под землёй. Слоя желательно сделать два, второй наносится, когда первый почти схватится.
6.     Остаётся последний шаг гидроизоляции — горизонтальная, разделяющая стены беседки и фундамент. Она делается с помощью рубероида, продающегося в рулонах. Он закрепляется на плитах при нагревании газовой горелкой. 
При строительстве беседок и подобных лёгких конструкций нередко обходятся без гидроизоляции боковых сторон. Поэтому вы можете отказаться от неё, но лучше этого не делать, так как чем лучше гидроизоляция, тем дольше прослужит фундамент и строение на нём. 
После окончательного закрепления гидроизоляции на фундаментных блоках, можно засыпать блоки песком и землёй и выровнять почву вокруг них для того, чтобы всё выглядело эстетично.
Шаг ___. Сборка беседки.
Теперь можно перейти к созданию беседки:
1.     Сначала нарезаются брусья, 6 деталей по 1,5 метра каждая, это будет нижняя обвязка. 
2.     С каждого конца нужно вырезать небольшую часть в половину бруса, чтобы можно было сделать крепление в «полдерева». 
3.     Брусья без закрепления собираются друг с другом на фундаменте. Необходимо определить, в каких местах их нужно будет прикрепить к фундаментным блокам.
4.     Проделать в блоке отверстия под анкерные болты и установить их. Проделать отверстия и в брусьях, установить так, чтобы болты ровно попали в них. Останется затянуть всё контргайками, но только затягивать нужно сразу по всей обвязке, чтобы не возникло перекосов. Важно сделать отверстия так, чтобы контргайка была углублена в брус, а не была над ним, так как сверху над ними будут вертикальные брусья.
5.     Теперь потребуется 6 брусьев по 2 метра. Это будут вертикальные детали, которые прикрепляются к нижней обвязке металлическими уголками. Отвесом можно проверить, стоят ли они ровно перпендикулярно земле.
6.     На этом шаге можно делать пол. Для него используется террасная доска или просто древесина. Чаще всего доски укладываются в одном направлении, параллельно одной из граней беседки и прикрепляются саморезами. Рекомендуется делать между досками зазоры (небольшие, в 2–3мм), чтобы через них уходила жидкость в случае чего. 
Можно сделать дополнительные лаги, прикрепив их к обвязке, если из досок на полу захочется выложить более сложный рисунок. 
Когда работа с полом окончена, он шлифуется при необходимости, и покрывается пропиткой, подходящей для наружных конструкций. 
7.     Теперь стены. Ещё одна обвязка брусьями делается уже между вертикальными столбами. Высота их размещения зависит от того, какие «стены» выбраны для обрешётки беседки или какие предстоит сделать из реек. Обычно высота таких стен не составляет больше 1 метра. Не забудьте, что их должно быть только 5, иначе у беседки не будет входа.
После того как завершена обвязка, можно установить декоративные стенки.
Чтобы установить декоративные детали под крышей или по бокам, между вертикальными брусьями, потребуется ещё одна обвязка. 
8.     Самой сложной деталью будет крыша. Её конструкция собирается на земле, а потом водружается на вертикальные брусья, а точнее — на верхнюю обвязку, которую нужно сделать на них. Эта обвязка также прикрепляется уголками, как вертикальные детали крепились к нижней обвязке. 
Стропильная система представляет собой 6 одинаковых брусьев, которые будут крепиться по углам беседки на верхнюю обвязку, а собираться в одной точке с помощью деревянного шпиля. 
Шпиль делается отдельно и представляет собой брусок с шестью гранями, к каждой стороне которого прикрепляется уголок. На этот уголок и будет крепиться каждое стропило. 
Для дополнительной прочности конструкции, иногда по середине стропил делается горизонтальная обвязка. А к ней, кстати, можно прикрепить ещё стропила, что устанавливаются к середине каждой стороны верхней обвязки. Для дополнительных стропил используется брус 40х100мм.
После сборки крыши она устанавливается на верхнюю обвязку и прикрепляется уголками. Дополнительно в верхней обвязке самой беседки можно сделать небольшие выемки, чтобы стропила встали крепче. 
9.     Крыша покрывается влагостойкой фанерой, а сверху — гидроизоляционной плёнкой. Это не только позволит укрепить крышу и сделать её более защищённой, но и позволяет выбирать материал для крыши. 
На такую основу можно прикрепить и металлочерепицу, или более дорогую, но красивую и бесшумную во время дождя мягкую черепицу. Материал подбирается исходя из соотношения цены с преимуществами и недостатками, а также внешним видом. 
Каждый этап работы с деревом предполагает, что предварительно каждая деталь, от шпиля на крыше до нижней обвязки, покрывается защитным составом. 
Остаётся добавить лавочки внутри беседки. Их легко сделать вручную. К каждому вертикальному столбу под прямым углом прикрепляется балка в 30–40 см. Для укрепления каждой из этих балок добавляется ещё одна, соединяющая их с нижней частью столба под углом 45o.
На полученные треугольные конструкции можно постелить отшлифованные доски. Делать ли дополнительные укрепления, спинку, а также какую форму «ножек» использовать, решается на этапе проектирования беседки. 
Стол можно не делать самостоятельно, а внести уже купленный. Ступеньки тоже не пригодятся, так как высота беседки будет примерно равна одной обычной ступеньке. А вот высадить вокруг беседки растения или обшить её деревом под нижней обвязкой — хорошая идея, так можно скрыть фундаментные блоки. 
Шаг 7. Основа под зону барбекю. 
Площадка с мангалом, а также столами и лавочками под открытым делается отдельно от зоны беседки.
Здесь всё начинается с земельных работ, так как потребуется ровная площадка. Её форму и размеры определите самостоятельно, так как всё будет зависеть от того, какой участок удалось зарезервировать под зону барбекю, сколько столов и лавок захочется поставить, какой предусмотрен декор и т. д.
Процесс здесь будет таким:
1.     Участок размечается с помощью колышков и верёвок согласно плану. Важно не забыть, что к длине и ширине будущего мангала прибавляется хотя бы по 20 см с каждой стороны, он не должен оказаться вплотную близко к краям площадки.
2.     Внутри разметки снимают верхний слой грунта.
3.     Выкапывается участок под бетон и гидроизоляцию для него. На саму бетонную площадку уйдёт не меньше 10 см, на песчано-гравийную подушку — ещё около 35–40 см. Итого нужно выкопать участок глубиной около 50 см. Иногда может потребоваться больше, в зависимости от грунта.
4.     После выкапывания можно переходить к созданию подушки из песка и гравия. О том, как она делается, подробнее говорилось в Шаге 6, пункт 3. Здесь песчаная подушка составит около 15 см, а гравий или щебень — ещё 15 см. Их утрамбовывают металлической или деревянной трамбовкой.
5.     На этом шаге обычно делается армирование, но так как на нашей площадке не предполагается установка чего-либо с большим весом, можно обойтись и без него. 
6.     А вот без опалубки никак, только она поможет бетону не растечься. Опалубка представляет собой установку по всему периметру вырытого участка кусков досок. Их нужно скрепить так, чтобы потом было легко разобрать. Укрепления снаружи ставить не нужно, так как бетон сам вдавит опалубку в стенку вырытого участка. Как раз это и не позволит ему растечься.
7.     Подушка выстилается полиэтиленом, чтобы вода не вышла из бетона во время его затвердевания. 
8.     Подготавливается бетонная смесь по инструкции на упаковке. Будьте внимательны к соотношению воды и других частей раствора. Так как бетонная плита должна быть монолитной, смесь готовится сразу на весь участок. Бетономешалку использовать желательно, но не обязательно, можно обойтись и лопатой с растворной ёмкостью.
9.     Когда смесь будет готова, готовый бетонный раствор выливается вырытую для него область и быстро растягивается по ней. Поверхность бетона нужно будет выровнять и проверить строительным уровнем. Слой бетона должен оказаться чуть выше уровня грунта.
Бетон будет застывать не менее 30 дней. Опалубку можно будет снять не ранее, чем через 10 дней после заливки фундамента.
Чтобы бетонная платформа была крепкой, её нужно время от времени увлажнять, особенно в первые дни после заливки и в жаркую погоду. А чтобы ничто не повредило её механически, весь участок укрывается плёнкой. 
Когда бетон окончательно схватится, можно переходить к сборке мангала/барбекю.
(На нашем мангале можно будет жарить не только зефир)
Шаг 8. Создание мангала. 
Установка стационарного мангала позволит пользоваться им всем желающим. Также благодаря ему можно будет не волноваться о правилах пожарной безопасности, так как огонь всегда будет находиться в достаточном удалении от мест, для которых он опасен. 
Мы сделаем самый простой мангал из кирпича — это несложно, неплохо смотрится и позволит не бояться, что мангал испортится из-за постоянного нахождения на улице в любую погоду. Также кирпичные мангалы хорошо держат тепло, поэтому можно будет при минимуме ресурсов пожарить много хорошего шашлыка. Но только в том случае, если кирпич используется не обычный, а огнеупорный, то есть печной или клинкерный. Обычный может разрушиться от высоких температур.
Насчёт фундамента можно не волноваться, так как для этого барбекю будет достаточно того, что уже сделано. Поэтому действуем так:
1.     Наносим разметку. У нашего мангала будет ширина 60 см, а длина - 90 см. Высота составит 100 см, это средний размер.
2.     Подготавливаем раствор. Цемент можно будет использовать для закрепления облицовки после, но не для сборки самого барбекю. 
Здесь можно использовать уже готовую смесь, а можно и сделать самостоятельно. Потребуется смесь из песка и глины в пропорции 1 часть глины на 2 части песка. Перед тем как использовать глину для этой смеси, её нужно на сутки вымочить в воде. Кстати, это стоит сделать и с кирпичами. 
Когда глина и песок смешивается с водой, смесь будет спадать с мастерка без следа при избытке песка, и оставлять слишком большой след, если будет много глины. След должен быть, но небольшим.
3.     Перед тем, как выкладывать кирпич, можно попробовать собрать мангал без раствора, чтобы понять, сколько блоков предстоит использовать целиком, а сколько — нарезать. 
Нарезается кирпич болгаркой с отрезным диском по камню. Для того чтобы все куски были одинаковыми, стоит сделать шаблон и по нему наносить разметку. После разрезания каждый кусок дополнительно обтачивается. При работе с болгаркой важно защитить глаза, потому что в них сразу полетит пыль. 
4.     Можно переходить к укладке самих кирпичей. Чтобы швы были ровными и не было лишнего расхода раствора, можно использовать специальные ограничители для кладки кирпича. 
Сначала выкладывается 8 рядов, кирпичи нужно укладывать не ровно друг на друга, а со смещением в полкирпича то в одну, то в другую сторону. Проверять, ровно ли лёг кирпич, нужно уровнем, уголком, отвесом.
5.     На этом уровне нужно сделать перемычку, для этого используется обычный уголок 45х45мм. 
6.     На перемычку укладывается слой кирпичей, на нём потом будет разжигаться огонь. Этот слой должен быть сплошным.
7.     На слой с перемычкой следующий укладывается как окантовка по его периметру.
8.     Дальнейшие слои вновь укладываются по форме буквы “П”. Через каждые два слоя делаются дополнительные выступы из прямых металлических скоб или кирпичей, смотрящие внутрь (2–4 штуки на уровень). На них будет устанавливаться решётка для мяса. Таких наборов перемычек стоит сделать несколько, хотя бы две или три, чтобы устанавливать решётку на разных высотах. 
Эта порядовка простейшая, но можно выбрать и другую, схем есть много. 
На часть, где предполагается разводить огонь, лучше установить поддон из металла, чтобы потом было легче чистить мангал после использования. Решётка для жарки должна быть из нержавеющей стали. 
После того как работа над мангалом закончена, его можно оставить так, как есть, а можно украсить искусственным камнем, плиткой и другим декором, который выдержит нагревание. 
Шаг 9. Установка лавок и столов.
Стол и лавки можно собрать и самостоятельно, выдержав их в одном стиле с беседкой. Но всё же лучше приобрести их уже сделанными, так как самая простая лавка со спинкой и самый простой стол, которые можно собрать своими руками, могут оказаться не самыми удобными.
(Это классический стол с лавкой для барбекю зоны)
Не забудьте, что столы и лавочки должны находиться хотя бы в 2–3 метрах от мангала, особенно если они из дерева. При желании их можно прикрепить к бетону в целях безопасности, способ крепления будет зависеть от материала, из которого сделана эта мебель.
Здесь не предусмотрено декорирование бетонного пола только потому, что сегодня бетон сам по себе в моде и не требует украшения. Но это не значит, что для площадки из бетона нельзя сделать красивый пол. 
Шаг 10. После того как создание зоны для пикника с барбекю закончено, можно перейти к её декорированию. Так как около мангала лучше ничего не размещать в целях пожарной безопасности, то весь декор будет концентрироваться около беседки и мест отдыха. 
Кстати, здесь можно сразу предусмотреть пару дорожек к барбекю зоне. Их можно также залить бетоном и украсить, а можно использовать гравий или мелкую гальку — это более дешёвый и быстрый способ сделать хорошую дорожку. Для больших нагрузок она не сгодится, но как пешеходная дорожка — вполне.
Чтобы правильно использовать гравий, не давая ему расползаться и зарастать сорняками, под дорожку нужно сделать небольшую траншею. Земля обрабатывается гербицидом, потом выстилается агроволокном, но можно и просто полиэтиленовой плёнкой. Сверху насыпается нужное количество гравия или гальки. Уход за такой дорожкой прост — нужно просто иногда убирать сорняки и выравнивать дорожку вручную, изредка подсыпая ещё гравий. 
Вне зависимости от того, как сделана дорожка, ей можно придать любой изгиб. 
Пользоваться зоной отдыха можно после окончания строительных работ, а можно подождать окончания декорирования и пригласить всех желающих на праздничную барбекю-вечеринку в честь открытия.
Источники: 
1) Всё о возведении кирпичного мангала: советы, рекомендации и пошаговая инструкция // Моя дача URL: https://maja-dacha.ru/vsyo-o-vozvedenii-kirpichnogo-mangala-sovetyi (дата обращения: 28.08.2020).
2) Двор из бетона своими руками // kladembeton.ru URL: https://kladembeton.ru/tehnologija/zalivka/kak-zalit-dvor-betonom-svoimi-rukami.html (дата обращения: 29.08.2020).
3) Как сделать дорожки на даче своими руками: способы обустройства садовых дорожек // 101dizain.ru URL: http://101dizain.ru/ustrojstvo/dorozhki/dorozhki-na-dache-svoimi-rukami.html (дата обращения: 30.08.2020).
4) Как укрепить беседку, чтобы не шаталась, с помощью столбчатого фундамента // Fermer.blog. Сельское хозяйство URL: https://fermer.blog/bok/blagoustroystvo/sadovye-postroyki/besedki/proektirovanie-besedok/16834-ukreplenie-besedki.html (дата обращения: 29.08.2020).
5) Конструкция беседки: особенности строений из различных материалов // Besedkis.RU | Идеи дачных беседок URL: https://besedkibest.ru/pechi/mangal-iz-kirpicha/ (дата обращения: 29.08.2020).
6) Мангал для беседки // setroom.ru URL: https://setroom.ru/zagorodnyj-dom/stroitelstvo-barbekyu-v-besedke-svoimi-rukami.html (дата обращения: 28.08.2020).
7) Мангал из кирпича своими руками: чертежи и пошаговая инструкция с фото // Строй Окей | Всё о благоустройстве вашего дома URL: https://stroy-okey.ru/house/pristroyka/mangal-iz-kirpicha-svoimi-rukami-chertezhi-i-shemy-kladki/ (дата обращения: 28.08.2020).
8) Мангал из кирпича своими руками (фото, чертеж, порядовка). 3 варианта // Строительство-отделка-ремонт.рф URL: http://строительство-отделка-ремонт.рф/stroitelstvo/obustrojstvo-uchastka/520-mangal-iz-kirpicha-svoimi-rukami-foto-chertezh-poryadovka-3-varianta (дата обращения: 28.08.2020).
9) Подушка под фундамент своими руками // СК Кварц: Завод сухих строительных смесей URL: http://skkvartz.ru/article/kak-sdelat-podushku-pod-fundament-peschanaya-podushka-pod-fundament (дата обращения: 30.08.2020).
10) Пол из дерева в беседке: технология. Монтаж пола на обвязку. Укладка лаг на грунт. Отделка // Рубанком.Ком URL: https://rubankom.com/sooruzheniya/chasti-zdaniya/poly/57-pol-iz-dereva-v-besedke (дата обращения: 29.08.2020).
11) Создаём зону барбекю своими руками // Камин своими руками URL: https://kamin-expert.ru/barbekyu/zona-barbekyu-svoimi-rukami.html (дата обращения: 28.08.2020).
12) Технология сооружения мангала из кирпича: материалы и нюансы монтажа // Малоэтажная страна URL: https://m-strana.ru/articles/mangaly-iz-kirpicha/ (дата обращения: 28.08.2020).
13) Устройство надёжной бетонной площадки на приусадебном участке // Такси песок URL: https://taxi-pesok.ru/stati/ustroystvo-nadezhnoy-betonnoy-ploshchadki-na-priusadebnom-uchastke (дата обращения: 30.08.2020).
14) Фундамент под барбекю из кирпича: где поставить и этапы возведения // Малоэтажная страна URL: https://m-strana.ru/articles/fundament-pod-barbekyu-iz-kirpicha/ (дата обращения: 28.08.2020).
15) Что нужно знать для строительства кирпичного мангала // БеседкиБест URL: https://besedkibest.ru/pechi/mangal-iz-kirpicha/ (дата обращения: 28.08.2020).
16) Шестигранная беседка своими руками: пошаговое строительство с фото и видео // Besedkis.RU | Идеи дачных беседок URL: https://besedkis.ru/dlja_dachi/shestigrannaya-besedka (дата обращения: 29.08.2020).
17) 10 советов, чем покрыть крышу беседки на даче + фото // Remstroiblog : Строительный блог Вити Петрова URL: https://remstroiblog.ru/natalia/2017/04/29/10-sovetov-chem-pokryit-kryishu-besedki-na-dache-foto/(дата обращения: 30.08.2020).